山形県産ささにしき
「小田原でササニシキを買えるお店を探している」という方へ。
お米のフルヤでは、ご近所のお客様からのリクエストをきっかけに、ササニシキの取り扱いを始めました。
ササニシキは、コシヒカリ系のもっちりとしたお米とはひと味違い、あっさりとした、上品な味わいが特徴です。粘りが強すぎず、口の中でほどけるような食感で、毎日の食事にもよく合います。
近年はコシヒカリ系の品種が主流となり、ササニシキを栽培する生産者は以前より少なくなりました。しかし、そのあっさりとした食味を好む方は多く、今でも根強い人気があります。
当店で取り扱いを始めるきっかけとなったお客様からは、食生活について考える中でササニシキを探していた、というお話も伺いました。ササニシキは、一般にコシヒカリ系のもちもちしたお米と比べてアミロースが比較的多く、食味や食感に違いがあります。
「最近のもちもちしたお米は少し重く感じる」 「昔ながらの、あっさりしたご飯が好き」 「小田原でササニシキを探している」
そんな方は、ぜひ一度ササニシキを味わってみてください。
派手さはありませんが、毎日食べても飽きにくい。 それがササニシキの魅力だと思います。 小田原でササニシキをお探しの方は、どうぞお気軽にお米のフルヤへお問い合わせください。