ささにしき
ささにしきは、コシヒカリと違いあっさりとした品のある美味しさです。
ご近所の方からのリクエストにお応えして取り扱いを始めました。なんどもアトピーに良いという事でした。
また、「ササニシキは、コシヒカリ系のもっちり米に比べてあっさりした食味。一般にアミロースが比較的多い米は消化がゆるやかになりやすく、食後血糖値の急上昇が気になる方にも向いているとされています。」
という事です。
ササニシキを作っている生産者へ減っているようですが、根強い人気のある銘柄です。
ササニシキ（山形産）入荷しました。