お米のフルヤとは
＊すべてのお米を玄米で販売しています
全国選りすぐりの産地、生産者を限定したお米を販売
＊コイン精米機で無料精米
精米は１、３、５、７分搗き 白米、無洗米と選択可能
＊無農薬米、特別栽培米あり
＊玄米30ｋｇキープ制度（店頭販売のみ）
＊ヌカ大袋販売
＊小田原市内無料配達
たとえばスーパーで、「秋田県産あきたこまち」を購入したとします。
でも、それは秋田県のあちらこちらから、「あきたこまち」という品種を集めてブレンドしたブレンド米に過ぎません。しかも、その時々で安いお米を仕入れ、ブレンドしている状態。これでは、粒も味も揃わないのは当たり前です。しかも精米日もけっこう前だったりします。
自分好みのお米の選び方
ご自身がもっとも美味しいと思える、自分好みのお米に出会うために。 どんな流れでお米を選べばいいのかをご紹介します。
お米の食感は、大きく分けて4つあります。
「もっちり」「やわらかめ」「しっかり」「あっさり」です。
好みだけでなく、用途によっても合うお米が違います。
例えば、弁当やおにぎりには粘りのあるお米がよく合いますよ。
ご来店いただければ、じっくり相談に乗らせて頂きます。
産地は北海道～九州まで、お米の種類は常時20種類以上揃えています。無農薬米はもちろんのこと、農薬や化学肥料を50％以内に抑えた特別栽培米も販売しています。私が実際に生産者に会い、田んぼを見て、味わい、美味しいと感じた米だけを店頭に並べています。
産地・生産者・栽培方法が明確な米しかないので安心です。
精米も１分、３分、５分、７分といった分づき米を楽しむことができます。
白米なら普通精米、上白精米（さらにヌカを除去）、お米を研ぐ必要のない無洗米から選ぶことができます。ご購入の際にご自身で精米状態を決められるので、健康志向の方も、美味しさと扱いやすさを両立させたい方にもご満足いただけます。
一口メモ・・・当店のコイン精米機は、無洗米、７分、５分、３分、1分搗きも可能
分づき米とは？
この玄米と白米の両方のメリットを得られるのが、分づき米です。
玄米の糠（米ぬか）が残っている量が多い順から１分、３分、５分、７分となっています。分づき米は初めてという方は、まず７分からお試しいただくことをお勧めします。また、白米と分づき米をブレンドするのが好き、という方もいらっしゃいます。色々試して、自分好みの味わいを見つけてくださいね。 そんなご要望にもお応えしますので、お米のことならなんでも聞いてください。
玄米はたしかに栄養バツグンですが、食べにくい、また玄米にもみ殻が混入されていることがあり、 食べにくい欠点があります。
そこでフルヤでは、食べやすい玄米、精米のつき加減、異物のない調整された玄米をお奨めしています。 【食べやすい玄米】としては、低アミロース米（もちもちのお米）であるミルキークィーン、ゆめぴりか等を紹介しております。「低アミロース米」とは、うるち米よりもアミロース含量が低いので、粘りが強く、冷めても美味しい(食味があまり低下しない)お米です。お弁当などに適しています。 また、【玄米の１分づき精米】もお奨めしています。軽く玄米の表面に傷をつけることで水が浸透しやすく、おいしく炊き上がります。もみ殻等の異物が心配の方は、農家さんであらかじめ【異物等を取り除いてある玄米】もご用意しております。
当店が選ばれる理由
お客さまから当店が選ばれる理由をアンケートからまとめました。
- 「おいしいごはんが食べられるから」
- 「毎回好みの精米加減が選べるからイイ！」
- 「食べやすくて、美味しい玄米に出会ったから」
- 「生産者の顔が見えるから、安心」
- 「農薬の少ないお米が手に入るから」
- 「相談をしながらお米が選べるから」
- 「客想いの接客をしてくれるから」
- 「子供が『ごはんおいしいね～』って言うから」
「玄米が健康に良いのは分かっているけど、食べにくくて・・・」とおっしゃる方が、当店オススメのお米を食べてみて、「これならイケる！」と納得されて分づき米デビューをされることがよくあります。
お米のフルヤでは、好みや日頃の召し上がり方に合わせて、無理のない分づき米デビューをサポートしています。分づき米を召し上がることで、お客さまの中には健康維持に役立つだけでなく、ダイエットに成功される方もいらっしゃいます。
ご存知ですか？ お米のおいしい時期と、そうでない時期を。
残念なことに、梅雨明けから新米が取れる8月までは、どうしてもお米の味が落ちてしまいます。 だから、同じお米を買い続けているつもりでも、その時期のお米に当たってしまうと、おいしくない・・・。 ひとつの種類のお米だけで食べることが、美味しいとは限りません。そこで、当店では季節ごとにブレンドを変えて、1年中おいしいお米が味わえるように工夫しています。 特にお米は6月頃から急激に味が低下してきます。当店のオリジナル湘南ブレンドは、そんな時期に、食味の低下を防ぐミルキークィーンをブレンドすることで、お米の劣化を防いでおります。当店自慢のコイン精米機
１分づきから無洗米まで 10馬力の高速精米機なので、玄米30ｋｇが4分30秒で完了。 お待たせすることなく、お好みの精米加減を実現することができます。
朝食はパン派が増えていると言うけれど・・・
実際に聞いてみると、約９割の方は３食のどこかで必ず毎日お米を食べていると言います。 そんな生活に欠かせないお米が、おいしくなかったり、安全でなかったりしたら・・・ やはり気持ちの良いものではありませんよね。 毎日必ず口に入れるものだから。 新鮮で美味しく、安全なお米を食べることは、日々の生活、ひいては人生を豊かにすると言っても過言ではないと思います。 もっとお米にこだわってみませんか？ 私たちお米のプロが、誠心誠意込めてあなたにピッタリのお米選びをサポートします。
