コイン精米機やお米のギフト

「お米」に対するこんな想い、ありませんか?

・いつもの食卓で、もっと美味しいご飯が食べたい・・・
・スーパーのお米って、あんまりおいしくない気がする・・・
・産地・生産者・味を見て、ちゃんと自分でお米を選びたい・・・
・農薬や化学肥料などが気になる。子供に安心して食べさせられるお米なのかな・・・
・自分好みのお米になかなか出会えない・・・
・「玄米」や「分づき米」を購入したい・・・

たとえばスーパーで、「秋田県産あきたこまち」を購入したとします。

でも、それは秋田県のあちらこちらから、「あきたこまち」という品種を集めてブレンドしたブレンド米に過ぎません。しかも、その時々で安いお米を仕入れ、ブレンドしている状態。これでは、粒も味も揃わないのは当たり前です。しかも精米日もけっこう前だったりします。

ごあいさつ

「いい旅館に泊まった時のご飯は、ほのかに甘くて美味しかったなぁ」
「以前料亭で、ふっくらしてツヤツヤのご飯を食べたことがある」

そんな方もいるかと思います。でも、家庭で特別おいしいお米を食べる機会は少ないようです。

一口に「おいしいお米」と言っても、食感も味わいも千差万別。そして、ひとり一人好みも違いますよね。だからこそ、必ずしも高級なお米があなたにとって一番美味しいとは限りません。
特に、お手頃な価格のお米でも、精米したての美味しさは格別です。また、単に「美味しさ」だけではなく、食の安全性や健康面での効果を求める方もいらっしゃると思います。

もし、まだ家庭の食卓で満足できるお米に出会っていないのなら・・・
お米選びのコツを、私に少しだけお話させてください。

自分好みのお米の選び方

ご自身がもっとも美味しいと思える、自分好みのお米に出会うために。
どんな流れでお米を選べばいいのかをご紹介します。

1.食感を選ぶ

お米の食感は、大きく分けて4つあります。
「もっちり」「やわらかめ」「しっかり」「あっさり」です。
好みだけでなく、用途によっても合うお米が違います。
例えば、弁当やおにぎりには粘りのあるお米がよく合いますよ。
ご来店いただければ、じっくり相談に乗らせて頂きます。

2.産地・栽培方法を選ぶ

産地は北海道~九州まで、お米の種類は常時20種類以上揃えています。無農薬米はもちろんのこと、農薬や化学肥料を50%以内に抑えた特別栽培米も販売しています。私が実際に生産者に会い、田んぼを見て、味わい、美味しいと感じた米だけを店頭に並べています。
産地・生産者・栽培方法が明確な米しかないので安心です。

3.好みの精米状態を選ぶ

精米も1分、3分、5分、7分といった分づき米を楽しむことができます。
白米なら普通精米、上白精米(さらにヌカを除去)、お米を研ぐ必要のない無洗米から選ぶことができます。ご購入の際にご自身で精米状態を決められるので、健康志向の方も、美味しさと扱いやすさを両立させたい方にもご満足いただけます。

分づき米とは?

玄米のメリット、白米のメリット

この玄米と白米の両方のメリットを得られるのが、分づき米です。

玄米の糠(米ぬか)が残っている量が多い順から1分、3分、5分、7分となっています。分づき米は初めてという方は、まず7分からお試しいただくことをお勧めします。また、白米と分づき米をブレンドするのが好き、という方もいらっしゃいます。色々試して、自分好みの味わいを見つけてくださいね。

そんなご要望にもお応えしますので、お米のことならなんでも聞いてください。

玄米食の方へ

玄米はたしかに栄養バツグンですが、食べにくい、また玄米にもみ殻が混入されていることがあり、
食べにくい欠点があります。

そこでフルヤでは、食べやすい玄米、精米のつき加減、異物のない調整された玄米をお奨めしています。

【食べやすい玄米】としては、低アミロース米(もちもちのお米)であるミルキークィーン、ゆめぴりか等を紹介しております。「低アミロース米」とは、うるち米よりもアミロース含量が低いので、粘りが強く、冷めても美味しい(食味があまり低下しない)お米です。お弁当などに適しています。

また、【玄米の1分づき精米】もお奨めしています。軽く玄米の表面に傷をつけることで水が浸透しやすく、おいしく炊き上がります。もみ殻等の異物が心配の方は、農家さんであらかじめ【異物等を取り除いてある玄米】もご用意しております。

銘柄選びよりも大切なこと

当店が選ばれる理由

お客さまから当店が選ばれる理由をアンケートからまとめました。

  • 「おいしいごはんが食べられるから」
  • 「毎回好みの精米加減が選べるからイイ!」
  • 「食べやすくて、美味しい玄米に出会ったから」
  • 「生産者の顔が見えるから、安心」
  • 「農薬の少ないお米が手に入るから」
  • 「相談をしながらお米が選べるから」
  • 「客想いの接客をしてくれるから」
  • 「子供が『ごはんおいしいね~』って言うから」

「玄米が健康に良いのは分かっているけど、食べにくくて・・・」とおっしゃる方が、当店オススメのお米を食べてみて、「これならイケる!」と納得されて分づき米デビューをされることがよくあります。

お米のフルヤでは、好みや日頃の召し上がり方に合わせて、無理のない分づき米デビューをサポートしています。分づき米を召し上がることで、お客さまの中には健康維持に役立つだけでなく、ダイエットに成功される方もいらっしゃいます。

ご自分に合ったお米を見つけたお客さまのとびっきりの笑顔を見ることが私達の幸せです。

お客様の声をご紹介します。

彩ちゃん・大和くんのお母さんの声

熊倉様

その他のお客様の声はこちら

推薦の声もいただきました。

びっくりするくらいおいしかったじゃらん お食事評価★5獲得の宿
「湯河原 オーベルジュ 湯楽」松村シェフ(料理長)

炊き上がりの米。香りがいいね。箱根 直吉 田中店長様

アメリカでは考えれらない創造的なギフト 『日本のことは、マンガとゲームで学びました。』の著書・ベンジャミンさん

1年通して美味しく食べられるフルヤオリジナルブレンド

ご存知ですか?
お米のおいしい時期と、そうでない時期を。

残念なことに、梅雨明けから新米が取れる8月までは、どうしてもお米の味が落ちてしまいます。
だから、同じお米を買い続けているつもりでも、その時期のお米に当たってしまうと、おいしくない・・・。

ひとつの種類のお米だけで食べることが、美味しいとは限りません。そこで、当店では季節ごとにブレンドを変えて、1年中おいしいお米が味わえるように工夫しています。

特にお米は6月頃から急激に味が低下してきます。当店のオリジナル湘南ブレンドは、そんな時期に、食味の低下を防ぐミルキークィーンをブレンドすることで、お米の劣化を防いでおります。

当店自慢のコイン精米機

1分づきから無洗米まで
10馬力の高速精米機なので、玄米30kgが4分30秒で完了。
お待たせすることなく、お好みの精米加減を実現することができます。

・年中無休・24時間営業・広い駐車場完備	       
・精米賃は玄米5kg100円(当店で玄米をご購入の方は精米賃無料!)
・無料の袋、ハカリ等便利な小道具を用意 手ブラでご利用いただけます。
・精米されたヌカはお持ち帰りできます。

ぬかは大袋(玄米30kg袋)350円、10kg袋詰め放題100円で販売もしております。コイン精米機についてはこちらをご覧ください。

最後に・・・

朝食はパン派が増えていると言うけれど・・・

実際に聞いてみると、約9割の方は3食のどこかで必ず毎日お米を食べていると言います。
そんな生活に欠かせないお米が、おいしくなかったり、安全でなかったりしたら・・・
やはり気持ちの良いものではありませんよね。

毎日必ず口に入れるものだから。
新鮮で美味しく、安全なお米を食べることは、日々の生活、ひいては人生を豊かにすると言っても過言ではないと思います。

もっとお米にこだわってみませんか?
私たちお米のプロが、誠心誠意込めてあなたにピッタリのお米選びをサポートします。

「ホームページを見て」とお気軽にお電話ください。0120-39-8158
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住所 神奈川県小田原市飯泉731